Sostenibilità e risparmio energetico sono fondamentali per poter interpretare un futuro ecosostenibile. Noi di Melinda ci siamo mossi in questa direzione già parecchi anni fa, scegliendo di utilizzare solamente energia di tipo rinnovabile, ma non solo!
Risparmio energetico e cooperative: la parola a Valentino Dalpiaz
Oggi con Valentino Dalpiaz, direttore di Stabilimento della Cooperativa COBA di Denno e componente del reparto R&D di Melinda, scopriamo quanto è stato fatto e quanto stiamo facendo per risparmiare energia (e conseguentemente limitare le emissioni di CO2). Cominciamo con le domande!
- DOMANDA 1: Ciao Valentino, raccontaci di che scelte sono state fatte in campo energetico a Melinda!
Uno dei segreti che ci permette di fornire mele di ottima qualità in tutto il mondo per 12 mesi, è la frigoconservazione. Dopo la raccolta, conserviamo infatti le nostre mele in grandi celle frigorifere a temperature attorno a 1°, come facciamo ad esempio nelle nostre Celle Ipogee.
Certo, questo comporta un fabbisogno di energia importante, ma quella che abbiamo scelto di utilizzare è 100% rinnovabile: acquistiamo dai nostri fornitori solamente energia idroelettrica. Questo è possibile anche grazie al territorio in cui viviamo, che si presta bene alla produzione di questo tipo di energia. Inoltre, riusciamo ad autoprodurre ogni anno circa il 10% dell’energia di cui abbiamo bisogno grazie ai pannelli fotovoltaici.
- DOMANDA 2: Raccontaci di questi pannelli, dove sono?
I pannelli sono dislocati sui tetti di tutti gli stabilimenti di Melinda. Sono stati installati in periodi differenti, prima nel 2008 ed in seguito nel 2011. La potenza complessiva dei pannelli fotovoltaici installati è di circa 4,3 MW (MegaWatt), che corrispondono a circa 1.400 utenze domestiche. I lavori sono stati eseguiti su ben 21 siti per una capacità produttiva di energia di circa 5,5 mln di KWh. Per fare questo Melinda ha investito oltre 10 milioni di €.
- DOMANDA 3: Sono state realizzate altre azioni a tema risparmio energetico?
Tra il 2017 e il 2018 abbiamo sostituito ben 7.700 lampade nei vari stabilimenti, investendo circa 1 milione di € in nuove lampade a Led a basso consumo. Questo ci permette di risparmiare circa 2 mln di KWh all’anno. Sempre nel 2017 è stata implementata la cosiddetta “condensazione variabile”. È un sistema che ottimizza l’energia elettrica utilizzata dagli impianti per la frigoconservazione delle mele: anche qui risparmiamo circa 1 mln di KWh/anno, che economicamente equivalgono a 300.000 €. Nel 2020 infine, sono state installate alcune colonnine per la ricarica delle auto elettriche presso diverse cooperative del Consorzio. Oggi stiamo lavorando ad un nuovo progetto di ricerca per migliorare ulteriormente l’efficienza della nostra filiera, ma questo è un tema della prossima puntata 🙂
