Ricette

Insalata croccante con mele Evelina

Tabella Ingredienti

N°2 Evelina
1 cespo di insalata riccia
60 g di valeriana
1 finocchio
1 manciata di olive
scaglie di parmigiano
aceto di mele
sale, pepe
olio extravergine d’oliva
Inoltre: mandorle
semi di girasole
Insalata croccante con mele Evelina
Preparazione
10 minuti
Persone
4
Difficoltà
Facile

Evelina Melinda

Freschezza da mordere

Necessarie

N°2

Il gusto fresco e la polpa croccante delle mele Evelina le rende perfette per originali insalate, alle quali regalano una marcia in più.


Tabella Ingredienti

N°2 Evelina
1 cespo di insalata riccia
60 g di valeriana
1 finocchio
1 manciata di olive
scaglie di parmigiano
aceto di mele
sale, pepe
olio extravergine d’oliva
Inoltre: mandorle
semi di girasole
Insalata croccante con mele Evelina
Preparazione
10 minuti
Persone
4
Difficoltà
Facile

STEP 1

Lava le insalate e asciugale. Taglia a fettine il finocchio e uniscilo alle insalate con le olive. Lava le mele Evelina e tagliale a fettine.

STEP 2

Unisci la frutta alla verdura e aggiungi le mandorle tritate grossolanamente e i semi di girasole.

STEP 3

In una ciotolina emulsiona il sale con l’aceto, l’olio e una macinata di pepe. Condisci l’insalata, mescola, completa con le scaglie di parmigiano.

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