- Cordon bleu con formaggio e mele
- STEP 1
- STEP 2
- STEP 3
- STEP 4
- STEP 5
- STEP 6
Tabella Ingredienti
| 3 | Golden Delicious |
| 4 | fettine lunghe di vitello |
| 4 | fettine di formaggio Asiago |
| 4 | fettine di prosciutto cotto |
| olio d’oliva | |
| olio per friggere | |
| sale, pepe | |
| panatura: | |
| q.b. | farina |
| 2 | uova |
| q.b. | pangrattato |
| per servire: | misticanza |
Preparazione
25 Minuti
Persone
4
Difficoltà
Facile
Prova la ricetta del cordon bleu con formaggio e mele: un grande classico della cucina, rinnovato dalla presenza della mela Golden.
Golden Delicious Melinda
La più amata
Necessarie
3
Dal sapore equilibrato, è molto adatta come ingrediente di preparazioni salate, oltre che di torte e biscotti.
Tabella Ingredienti
| 3 | Golden Delicious |
| 4 | fettine lunghe di vitello |
| 4 | fettine di formaggio Asiago |
| 4 | fettine di prosciutto cotto |
| olio d’oliva | |
| olio per friggere | |
| sale, pepe | |
| panatura: | |
| q.b. | farina |
| 2 | uova |
| q.b. | pangrattato |
| per servire: | misticanza |
Preparazione
25 Minuti
Persone
4
Difficoltà
Facile
STEP 1
Sbuccia le mele, detorsolale, poi tagliate a fettine.
STEP 2
In una padella in un filo d’olio salta le mele e aromatizza con un poco di pepe, se gradito.
STEP 3
Sul piano di lavoro stendi le fette di carne, poi adagia le fette di cotto.
STEP 4
Completa con le fettine di mele, una generosa spolverata di pepe e il formaggio.
STEP 5
Ribatti le fettine di carne e chiudile con degli stecchini.
STEP 6
Passa i cordon bleu nella farina, nelle uova sbattute salate, nella farina, nelle uova e nel pangrattato.
Scalda abbondante olio per frittura e immergi i cordon bleu. Friggi da ambo i lati, sgocciolali, sala e servili immediatamente con la misticanza.
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