Ricette

Tarte Tatin di mele Renetta

Tabella Ingredienti

N°6 Renetta
1 rotolo di pasta sfoglia
caramello:
50 g di burro
230 g di zucchero
decorazione buccia grattugiata di 1 limone
Tarte Tatin di mele Renetta
Preparazione
20 minuti + 40 cottura
Persone
8
Difficoltà
Facile

Renetta Melinda

Il sapore del benessere

Necessarie

N°6

Le mele Renetta sono le regine delle preparazioni dolci al forno: il loro sapore acidulo si addolcisce in cottura e mantengono una consistenza ideale.


Tabella Ingredienti

N°6 Renetta
1 rotolo di pasta sfoglia
caramello:
50 g di burro
230 g di zucchero
decorazione buccia grattugiata di 1 limone
Tarte Tatin di mele Renetta
Preparazione
20 minuti + 40 cottura
Persone
8
Difficoltà
Facile

STEP 1

Caramello: versa lo zucchero in un tegame antiaderente. Mettilo sul fuoco e fallo caramellare senza lasciarlo scurire, poi unisci il burro e incorpora. Versa il caramello nello stampo e distribuiscilo sul fondo.

STEP 2

Sbuccia le mele, privale del torsolo, poi dividele a grossi spicchi.

Distribuisci sul caramello gli spicchi di mele, ben ravvicinati tra loro. Copri le mele con la pasta sfoglia, avendo cura di rincalzarla bene sul bordo.

Proteggi la superficie con un po’ di carta alluminio e inforna a frno caldo a 190° per 25 minuti. Sforna, elimina la protezione e rimetti in forno per altri 10-15 minuti, fino a che la sfoglia è dorata.

STEP 3

Sforna la tarte tatin e, con attenzione, capovolgila subito su un piatto di servizio, meglio se con il bordo rialzato.

Decorazione: guarnisci la torta con la buccia grattugiata del limone.

Melinda Shop

Compra online il buono di Melinda

Tutto il buono delle mele Melinda confezionato comodamente per ogni momento della tua giornata, a casa o fuori: barrette, stick, rondelle, succhi, mousse e molto altro. Compra online il buono di Melinda!

SHOP