- Orzotto funghi porcini e mele
- STEP 1
- STEP 2
- STEP 3
- STEP 4
- STEP 5
- STEP 6
Tabella Ingredienti
| 2 | Golden Delicious |
| 250 g | di orzo perlato |
| 200 g | di funghi porcini puliti |
| 1 | piccola cipolla tritata |
| q.b. (circa 500 ml) | brodo vegetale |
| 80 g | di Trentingrana grattugiato |
| salvia, olio extravergine d’oliva, sale, pepe |
Preparazione
20 Minuti
Persone
4
Difficoltà
Facile
Prova la ricetta dell’orzotto funghi porcini e mele: un primo sano e reso speciale dal sapore delle mele Golden.
Golden Delicious Melinda
La più amata
Necessarie
2
Dal sapore equilibrato, è molto adatta come ingrediente di preparazioni salate, oltre che di torte e biscotti.
Tabella Ingredienti
| 2 | Golden Delicious |
| 250 g | di orzo perlato |
| 200 g | di funghi porcini puliti |
| 1 | piccola cipolla tritata |
| q.b. (circa 500 ml) | brodo vegetale |
| 80 g | di Trentingrana grattugiato |
| salvia, olio extravergine d’oliva, sale, pepe |
Preparazione
20 Minuti
Persone
4
Difficoltà
Facile
STEP 1
Taglia a fettine i funghi.
Rosola nell’olio la cipolla tritata con la salvia.
STEP 2
Aggiungi i funghi.
STEP 3
Versa l’orzo e tostalo.
STEP 4
Bagna con il brodo vegetale caldo, regola di sale e di pepe.
Porta a cottura aggiungendo gradualmente brodo caldo.
STEP 5
Sbuccia, detorsola e cubetta le mele.
Dieci minuti prima del termine della cottura aggiungi le mele.
STEP 6
Quando l’orzo sarà cotto, mantecalo con un cucchiaio d’olio e il formaggio ed eventualmente un poco di brodo caldo.
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