Ricette

Orzotto alla curcuma con mele e verdure

Tabella Ingredienti

2 Golden Delicious
200 g di orzo lessato
1 cucchiaino raso di curcuma macinata
80 g di piselli surgelati
2 zucchine piccole mondate e tagliate a cubetti
2 carote mondate e tagliate a cubetti
q.b. brodo vegetale
salvia
olio extravergine d’oliva
sale, pepe
Preparazione
20 Minuti
Persone
4
Difficoltà
Facile

Prova la ricetta dell’orzotto alla curcuma con mele e verdure: un primo sano e reso speciale dal sapore delle mele Golden.


Golden Delicious Melinda

La più amata

Necessarie

2

Dal sapore equilibrato, è molto adatta come ingrediente di preparazioni salate, oltre che di torte e biscotti.


Tabella Ingredienti

2 Golden Delicious
200 g di orzo lessato
1 cucchiaino raso di curcuma macinata
80 g di piselli surgelati
2 zucchine piccole mondate e tagliate a cubetti
2 carote mondate e tagliate a cubetti
q.b. brodo vegetale
salvia
olio extravergine d’oliva
sale, pepe
Preparazione
20 Minuti
Persone
4
Difficoltà
Facile

STEP 1

Taglia le mele a spicchi ed elimina il torsolo.

STEP 2

Sbuccia gli spicchi e tagliali a cubetti.

STEP 3

In una casseruola in un filo d’olio rosola le verdure cubettate, i piselli e le mele.

STEP 4

Aromatizza con la curcuma.

STEP 5

Mescola, spolverizza con il pepe, regola di sale, poi porta a cottura bagnando con acqua o brodo.

STEP 6

Alle verdure unisci l’orzo lessato, aromatizza con un poco di salvia, distribuisci la preparazione nei piatti e servi in tavola.

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