Ricette

Insalata con quinoa, mele e verdure

Tabella Ingredienti

2 Fuji
2 carote
1 verza piccola
150 g di quinoa lessata
olio extravergine d’oliva
succo di limone
scorzette di limone
sale, pepe
Preparazione
10 Minuti
Persone
4
Difficoltà
Facile

Prova la ricetta dell’insalata con quinoa, mele e verdure: un mix di sapori vincente, con il tocco speciale della mela Fuji, ottima in insalata.


Fuji Melinda

Dolcezza senza fine

Necessarie

2

Ultima a essere colta, la Fuji accumula zuccheri che la rendono una vera goduria per il palato.


Tabella Ingredienti

2 Fuji
2 carote
1 verza piccola
150 g di quinoa lessata
olio extravergine d’oliva
succo di limone
scorzette di limone
sale, pepe
Preparazione
10 Minuti
Persone
4
Difficoltà
Facile

STEP 1

Condisci la quinoa lessata con scorzette di limone e pepe.

STEP 2

Monda le carote e tagliale a bastoncini.

STEP 3

Taglia la verza a striscioline sottili.

STEP 4

Taglia a metà le mele lavate, elimina il torsolo e tagliatele a fettine.

STEP 5

In una ciotolina emulsiona il succo di limone, l’olio e il sale.

STEP 6

Poni tutti gli ingredienti in un piatto o in una ciotola e condiscili con l’emulsione. Aromatizza infine con la scorzetta di limone e una spolverata di pepe.

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