- Torta salata mele Golden e formaggio Casolet
- STEP 1
- STEP 2
- STEP 3
- STEP 4
- STEP 5
- STEP 6
- STEP 7
- STEP 8
- STEP 9
Tabella Ingredienti
| 2 | Golden Delicious |
| 600g | di farina 00 |
| 200ml | di acqua a temperatura ambiente |
| 100ml | di olio extra vergine di oliva |
| 250g | di erbette |
| 100g | di cipollotti |
| 2 | mele Golden |
| 100g | di formaggio Casolet |
| 150ml | di succo di limone |
| q.b. | sale |
Preparazione
1 ora
Persone
8
Difficoltà
Medio
La croccantezza delle mele Golden incotra i profumi delle erbe d’alpeggio del formaggio Casolet per celebrare i sapori caratteristici del Trentino-Alto Adige. Gustosissima e facile da preparare, questa torta è l’ideale per un picnìc primaverile!
Golden Delicious Melinda
La più amata
Necessarie
2
Tabella Ingredienti
| 2 | Golden Delicious |
| 600g | di farina 00 |
| 200ml | di acqua a temperatura ambiente |
| 100ml | di olio extra vergine di oliva |
| 250g | di erbette |
| 100g | di cipollotti |
| 2 | mele Golden |
| 100g | di formaggio Casolet |
| 150ml | di succo di limone |
| q.b. | sale |
Preparazione
1 ora
Persone
8
Difficoltà
Medio
STEP 1
Miscela la farina con l’acqua, mezzo cucchiaino di sale e l’olio extra vergine di oliva. Impasta fino a ottenere un composto elastico e omogeneo. Dividilo poi in due parti uguali.
STEP 2
Su un piano infarinato, stendi con un matterello gli impasti per ottenere due dischi di pasta del diametro di circa 30 cm.
STEP 3
Lava e monda le verdure; taglia i cipollotti a rondelle e le erbette a striscioline.
STEP 4
Versa un cucchiaio di olio extra vergine di oliva in una padella calda, poi unisci i cipollotti e lasciali rosolare per qualche minuto; aggiungi le erbette, un pizzico di sale e prosegui la cottura per 10 minuti mescolando.
STEP 5
Lava le mele, sbucciale, privale del torsolo e tagliale a cubetti. Lasciale marinare in una ciotola insieme al succo di limone
STEP 6
Taglia il formaggio a cubetti.
STEP 7
Trasferisci un disco di pasta su un foglio di carta forno tagliato a misura e rivesti una teglia del diametro di 26 cm.
STEP 8
Farcisci con le verdure, le mele e il formaggio a cubetti; poi copri con il disco di pasta rimanente, sistemando sui bordi l’eventuale impasto in eccesso.
STEP 9
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
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