Ricette

Torta con cioccolato e mele Evelina

Tabella Ingredienti

4 Evelina
150g di farina 0
50g di fecola di patate
4 mele Evelina
3 uova
150g + q.b. di zucchero di canna
100g di burro
200g di cioccolato fondente 70%
1 bustina di lievito per dolci
q.b. di zeste di limone
q.b. di zucchero a velo
q.b. sale
Preparazione
1 ora
Persone
8
Difficoltà
Facile

 

La torta di mele al cioccolato è una ricetta per veri golosi! In questa versione, il gusto leggermente acidulo delle mele Evelina si sposa alla perfezione con la dolcezza del cioccolato. Il risultato è un lievitato soffice e dal gusto equilibrato.


Evelina Melinda

Freschezza da mordere

Necessarie

4

Tabella Ingredienti

4 Evelina
150g di farina 0
50g di fecola di patate
4 mele Evelina
3 uova
150g + q.b. di zucchero di canna
100g di burro
200g di cioccolato fondente 70%
1 bustina di lievito per dolci
q.b. di zeste di limone
q.b. di zucchero a velo
q.b. sale
Preparazione
1 ora
Persone
8
Difficoltà
Facile

STEP 1

Sciogli a bagnomaria il cioccolato fondente insieme al burro tagliato a cubetti.

STEP 2

Rompi le uova in una ciotola, aggiungi lo zucchero e amalgama i due ingredienti con una frusta.

STEP 3

Versa il cioccolato fuso con il burro nella ciotola con le uova e lo zucchero. Aggiungi un pizzico di sale e mescola bene.

STEP 4

Incorpora la farina setacciata, la fecola di patate e il lievito.

STEP 5

Sbuccia e taglia a cubetti 2 mele Evelina, poi uniscile al composto mescolando.

STEP 6

Versa l’impasto in una teglia da forno imburrata e con il bordo a cerniera del diametro di 24 cm.

STEP 7

Sbuccia e taglia a fette sottili 2 mele Evelina. Utilizza le fettine per decorare a piacere la torta. Spolverizza con lo zucchero di canna.

STEP 8

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 60 minuti. Decora con zucchero a velo e delle zeste di limone.

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