- Salame di cioccolato e mele
- STEP 1
- STEP 2
- STEP 3
- STEP 4
- STEP 5
- STEP 6
Tabella Ingredienti
| 4 | Golden Delicious |
| 225 g | di biscotti secchi |
| 150 g | di zucchero |
| 150 g | di burro |
| 1 | uovo |
| 1 | tuorlo |
| 75 g | di cacao amaro |
| 80 g | di noci sgusciate |
| 3 | cucchiai di liquore secco |
| inoltre: | cacao amaro |
Preparazione
25 Minuti
Persone
8 - 10
Difficoltà
Facile
Prova la ricetta del salame di cioccolato e mele: un classico dolce molto amato in una versione rivisitata, dove il cacao amaro si sposa benissimo con la dolcezza delle mele Golden.
Golden Delicious Melinda
La più amata
Necessarie
4
Dal sapore equilibrato, ha una dolcezza che la rende molto adatta come ingrediente di torte e biscotti.
Tabella Ingredienti
| 4 | Golden Delicious |
| 225 g | di biscotti secchi |
| 150 g | di zucchero |
| 150 g | di burro |
| 1 | uovo |
| 1 | tuorlo |
| 75 g | di cacao amaro |
| 80 g | di noci sgusciate |
| 3 | cucchiai di liquore secco |
| inoltre: | cacao amaro |
Preparazione
25 Minuti
Persone
8 - 10
Difficoltà
Facile
STEP 1
Sbuccia e detorsola le mele, poi tagliale a cubetti.
STEP 2
Poni i cubetti di mele su una placca da forno protetta con carta-forno e inforna a 170° per 30 minuti. Sforna e lasciali raffreddare.
STEP 3
In una ciotola lavora a crema il burro con lo zucchero.
STEP 4
Aggiungi l’uovo, il tuorlo e il liquore, poi incorpora il cacao setacciato.
Trita grossolanamente i biscotti senza polverizzarli eccessivamente.
STEP 5
All’impasto amalgama i biscotti, i gherigli di noci e le mele.
STEP 6
Trasferisci la massa ottenuta su un foglio di carta alluminio (o pellicola) e arrotola il composto come un salame. Poni la preparazione in frigorifero per 8 ore.
Prima di servire elimina la protezione e spolverizza il salame di cioccolato con abbondante cacao amaro setacciato.
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