Ricette

Muffin con mele e croccante di noci

Tabella Ingredienti

2 Renetta
300 g di farina
180 g di burro morbido
180 g di zucchero
4 uova
150 g di croccante di noci
10 g di lievito
2 pizzichi di sale
Preparazione
20 minuti
+
25 cottura
Persone
9 - 10
Difficoltà
Facile

Questi muffin con mele e croccante di noci sono una golosità perfetta per colazione o merenda: e grazie alle mele Renetta ti assicurano anche tanti preziosi antiossidanti.


Renetta Melinda

Il sapore del benessere

Necessarie

2

La mela Renetta è la regina dei dolci al forno. Questa mela è acidula e dalla polpa compatta e in cottura diventa dolcissima e sugosa.


Tabella Ingredienti

2 Renetta
300 g di farina
180 g di burro morbido
180 g di zucchero
4 uova
150 g di croccante di noci
10 g di lievito
2 pizzichi di sale
Preparazione
20 minuti
+
25 cottura
Persone
9 - 10
Difficoltà
Facile

STEP 1

Trita il croccante.

STEP 2

Sbuccia, detorsola e taglia a cubetti le mele.

STEP 3

In una ciotola sbatti il burro con lo zucchero.

STEP 4

Senza smettere di sbattere, aggiungi un uovo alla volta. Fai assorbire la farina setacciata con lievito e sale.

STEP 5

Continua a lavorare la massa fino ad ottenere un composto soffice e omogeneo, quindi unisci le mele.

STEP 6

Versa una parte di impasto nei pirottini posti nelle impronte dello stampo da muffin di Ø 7 cm.

STEP 7

Spargi un poco di croccante e infine riempi con altro impasto. Inforna a 180° per 25-30 minuti.

STEP 8

Sforna e trasferisci i muffin sulla gratella a raffreddare.

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