Ricette
- DAVIDE ZAMBELLI – Insalata di tarassaco, Melinda Morgana e citronette al miele
- STEP 1
- STEP 2
- STEP 3
- STEP 4
- STEP 5
Tabella Ingredienti
| 1 | Morgana |
| 4 manciate | di tarassaco |
| 100 g | di formaggio semi stagionato tipo caciottina |
| 3 cucchiai | di olio extravergine |
| 2 cucchiai | di succo di limone |
| 1 cucchiaino | di miele |
| q.b. | Sale e pepe |
Preparazione
20 minuti
Persone
2
Difficoltà
Facile
Morgana Melinda
Extremely juicy
Necessarie
1
Tabella Ingredienti
| 1 | Morgana |
| 4 manciate | di tarassaco |
| 100 g | di formaggio semi stagionato tipo caciottina |
| 3 cucchiai | di olio extravergine |
| 2 cucchiai | di succo di limone |
| 1 cucchiaino | di miele |
| q.b. | Sale e pepe |
Preparazione
20 minuti
Persone
2
Difficoltà
Facile
STEP 1
Tagliuzzate il tarassaco e metterlo in una ciotola
STEP 2
Tagliate il formaggio a cubetti e a seguire la mela, sempre a cubetti
STEP 3
Unite i due ingredienti all’insalata e preparate la citronette, versando in un barattolo il succo di limone, il sale, il pepe, l’olio e il miele
STEP 4
Chiudete il barattolo con il coperchio e shakerate, in modo da creare un’emulsione perfetta
STEP 5
Versate il condimento sull’insalata e mescolate bene.
Attendete 10 minuti prima di servirla.
I Consigli di I consigli di Davide Zambelli - Per un tocco sfizioso decorate l’insalata con qualche granulo di polline. Se non amate il formaggio sostituitelo con 70 g di pancetta a cubetti, ben rosolata, oppure 1 manciata di anacardi tostati
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