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Lamponi e more, alla scoperta dei piccoli frutti!

14 Agosto 2020
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Nere le une e rossi gli altri, hanno un gusto un po’ acidulo e crescono sui rovi. Stiamo parlando di more e lamponi, piccoli frutti, estivi e davvero deliziosi. Sapete che anche loro fanno parte dei tesori di Melinda?

 In questo periodo nelle nostre Valli ci stiamo avvicinando al periodo finale della loro raccolta.

Ma lasciamo la parola a Damiano, giovanissimo frutticoltore dell’Alta Val di Non, pronto a svelarvi ogni segreto.

Intervista a Damiano: tutto sulla raccolta di more e lamponi

A chi di voi non è successo, durante una passeggiata in montagna, di trovare una ricca distesa di more e lamponi? Da piccoli poi era una vera gioia, una scoperta meravigliosa. Giusto per farvi riassaporare quei tempi, abbiamo intervistato per voi il Damiano, che da vero esperto ci ha raccontato tantissime curiosità.Raccolta More 1

 Qui il nostro botta e risposta:

  • Ciao Damiano, oggi parliamo di piccoli frutti. Parlaci del tuo progetto con i lamponi e le more!

L’idea di coltivare i piccoli frutti, lamponi e more nello specifico, è nata circa 5 anni fa, quando Melinda ha scelto di commercializzare, oltre alle mele, anche questi prodotti. Fino ad allora nella nostra azienda agricola coltivavamo solo mele, ma io e mio fratello Giovanni abbiamo convinto il papà a lanciarsi in questa nuova avventura. Crediamo sia importante diversificare le produzioni in azienda, così da poterci garantire un futuro qui, nella nostra Valle. E poi la coltivazione dei piccoli frutti avviene nei mesi estivi, a luglio e agosto, in un momento in cui il lavoro per le mele è un po’ più leggero. Così non ci annoiamo proprio mai! 😊

  • Qual è il segreto per una raccolta perfetta di questi piccoli frutti?

Il lampone è un frutto molto delicato, che ha bisogni di tante attenzioni.

Va infatti raccolto tutti i giorni, sabati e domeniche comprese, perché la sua maturazione è davvero velocissima: il lampone passa da una colorazione bianco/rosata ad un bel colore rosso da un giorno all’altro. Bisogna quindi essere costanti, e raccogliere via via i frutti pronti ad essere colti. Ma bisogna anche fare attenzione anche a non raccogliere un prodotto troppo “avanti”, basta un giorno di ritardo ed il lampone diventa troppo maturo per essere venduto. Va poi raccolto con molta delicatezza, per non rovinarlo. Per fortuna mi danno una mano anche mia mamma e mia sorella, che nella raccolta sono molto più brave di me!Lamponi Melinda

  • Come si svolge l’attività in campagna per la coltivazione di questi piccoli frutti?

Mettiamo a dimora le piante di lampone in primavera, verso i primi giorni aprile, quando le giornate si allungano e le temperature aumentano. Poi arriva il momento della fioritura, e i lamponi si riempiono di moltissime api, che svolgono il fondamentale lavoro di impollinazione. Dopo circa 3 mesi, verso inizio luglio, le piante cominciano a dare i primi frutti. La raccolta dura 40-50 giorni, e in questo periodo tutta la famiglia si sveglia di buon’ora, verso le 5, per cominciare a raccogliere i piccoli frutti con il fresco della mattina. La selezione viene fatta direttamente nelle confezioni di vendita ed il prodotto viene portato in cooperativa ogni giorno, per garantire la freschezza

  • Come ti trovi a lavorare in famiglia?

Lavoro tanto con mio fratello Giovanni, noi due, oltre alle mele, siamo specializzati sui piccoli frutti e seguiamo tutto l’anno questa produzione. Mio papà Giancarlo è concentrato principalmente sulle mele e mia sorella Gloria e mamma Nella ci danno sempre una mano nei periodi di raccolta, il momento più importante dell’anno. A volte nascono discussioni, anche molto animate, sulla gestione della campagna. Il passaggio generazione talvolta si fa sentire 😊, ma alla fine tra l’entusiasmo dei giovani e l’esperienza dei genitori, riusciamo sempre a trovare la giusta soluzione.Famiglia Soci MelindaPronti a fare una scorpacciata di more e lamponi Melinda? E questo grazie a persone come Damiano che ogni giorno con il loro lavoro se ne prendono cura.

 

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